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惠州送菜批发提示羊肚菌生长期长,除需较低气温外,还要较大温差,以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21~24,子实体形成与发育温度为4.4~16,空气相对湿度为65%~85%。为此,栽培时间应在11~12月。
光照微弱的散射光有利于子实体生长发育,忌强烈的直射光。
土壤pH值宜为6.5~7.5,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中,在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。水质中性为宜。
在暗处及过厚的落叶层中,羊肚菌很少发生,足够的氧气对羊肚菌的生长发育必不可少。